Flognarde met peren

Flognarde met peren

Ingrediënten

(voor 4 personen)

500 g peren (3 peren), geschild, zonder zaadjes en in fijne schijfjes gesneden
150 g bloem
2 eieren
100 g suiker
½ liter melk
1 beetje zout
1 eetlepel rum
Boter

Bereiding

Doe de bloem in een schotel. Maak een kuiltje en breek de eieren erin. Klop ze met een vork. Voeg suiker en zout toe. Meng alles met de eitjes. Voeg rustig de melk toe tot u een homogene, redelijk vloeibare pasta krijgt.

Parfumeer met rum.

Leg de stukjes peer in een vorm met boter en giet er het deeg over. Bovenop legt u stukjes boter.

Laat gedurende 30 minuten in een voorverwarmde oven op 190°C (intervalstoom) bakken.

Combi stomen
190°C / 30 minuten

Pagina afdrukken in PDF