Brandade d'Eglefin

Brandade d'Eglefin

Ingrédients

1 kg de filet déglefin (avec la peau)

30 g de sel

8 dl dhuile dolive

4 dl de lait

4 gousses d'ail

 poivre

Préparation

1 kg de filet d’églefin (avec la peau)
30 g de sel
8 dl d’huile d’olive
4 dl de lait
4 gousses d'ail
poivre