FOCACCIA AUX 5 INGRÉDIENTS

Et en plus, prête en 5 minutes ! C’est possible grâce au four PizzaExpert d’AEG. Avec sa fonction pizza, ce four chauffe jusqu’à 340 degrés. En plus de réaliser des pizzas parfaites, vous pouvez, grâce à cette recette de ChicksLoveFood, préparer d’autres délicieuses spécialités à base de pâte comme cette focaccia. Idéal en entrée ou en accompagnement.

Ingrédients

Pour la base :

  • 500 g de farine type 00
  • 400 ml d’eau
  • 10 g de sel
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
  • 1 sachet de levure sèche (7 g)

Garnitures :

  • Huile d’olive extra vierge (pour badigeonner)
  • Romarin
  • Olives
  • Tomates séchées
  • Gros sel marin

Préparation

Préparer la pâte
Mélangez 500 g de farine type 00 avec 400 ml d’eau, 10 g de sel, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge et 1 sachet de levure sèche (7 g) jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Première levée
Laissez reposer la pâte pendant 1 heure à température ambiante.

Façonnage et deuxième levée
Pétrissez la pâte en lui donnant une forme rectangulaire, puis laissez-la lever encore 30 minutes.

Préchauffer le four
Réglez le four Pizza Expert avec pierre à pizza sur la fonction pizza et préchauffez à 340 °C.

Préparer la focaccia

  • Faites des petits creux dans la pâte avec les doigts
  • Badigeonnez d’huile d’olive extra vierge
  • Ajoutez éventuellement des garnitures comme du romarin, des olives, des tomates séchées et du gros sel marin

Cuisson
Réglez le four sur chaleur statique (haut et bas) à 300 °C et faites cuire la focaccia pendant environ 5 minutes.

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