Butter Chicken Strudel avec la pâte Fairtrade Butter Chicken
Envie d’un plat réconfortant avec une touche surprenante ? Ce strudel au butter chicken réunit le meilleur des deux mondes : les saveurs crémeuses et épicées du butter chicken indien enveloppées dans une croûte feuilletée croustillante et dorée.
Grâce à la pâte Fairtrade Butter Chicken, vous préparez en un rien de temps un plat chaleureux, parfait pour un soir de semaine, mais tout aussi impressionnant lorsque vous recevez des invités.
Simple, savoureux et juste un peu différent — exactement ce qu’il vous faut !
Grâce à la pâte Fairtrade Butter Chicken, vous préparez en un rien de temps un plat chaleureux, parfait pour un soir de semaine, mais tout aussi impressionnant lorsque vous recevez des invités.
Simple, savoureux et juste un peu différent — exactement ce qu’il vous faut !
Ingrédients
Pour 2 personnes :
- 250 g de filet de cuisse de poulet en morceaux ou des morceaux de poulet végétarien
- 1 sachet de pâte d’épices Fairtrade Original Butter Chicken (75 g)
- 6 feuilles de pâte pour tarte salée (surgelées)
- 200 g de fleurettes de chou‑fleur
- 1 poivron rouge
- 200 ml de crème de cuisson
Préparation
• Préchauffez le four à 180 degrés.
• Mettez les morceaux de filet de cuisse de poulet dans un bol et ajoutez la pâte d’épices. Mélangez et laissez reposer un quart d’heure.
• Entre‑temps, placez 6 feuilles de pâte pour tarte salée côte à côte en forme de rectangle pour les laisser décongeler.
• Coupez le chou‑fleur en petits dés et en petits bouquets d’environ un centimètre, et coupez également le poivron en petits dés.
• Faites chauffer un filet d’huile dans une grande poêle et faites revenir le poulet mariné pendant 1 minute à feu moyen. Ajoutez ensuite les légumes et faites cuire encore 2 minutes.
• Ajoutez enfin la crème de cuisson, laissez mijoter 5 minutes à feu doux pour que la sauce épaississe, puis éteignez le feu.
• Veillez à ce que les feuilles de pâte feuilletée se chevauchent légèrement et soudez les jointures pour obtenir un grand rectangle.
• Répartissez le mélange poulet‑légumes sur une moitié de la pâte et rabattez l’autre moitié par‑dessus. Appuyez bien pour fermer et faites 3 incisions sur le dessus pour laisser échapper la vapeur.
• Placez le strudel salé sur une plaque recouverte de papier cuisson, badigeonnez légèrement d’huile et enfournez.
• Faites cuire environ 20 minutes, jusqu’à ce que le strudel soit bien doré.
• Laissez tiédir un instant et coupez en parts avec un couteau à pain.
• Astuce : avec Steamify, vous pouvez ajouter un peu de vapeur pour une croûte encore plus belle !
• Mettez les morceaux de filet de cuisse de poulet dans un bol et ajoutez la pâte d’épices. Mélangez et laissez reposer un quart d’heure.
• Entre‑temps, placez 6 feuilles de pâte pour tarte salée côte à côte en forme de rectangle pour les laisser décongeler.
• Coupez le chou‑fleur en petits dés et en petits bouquets d’environ un centimètre, et coupez également le poivron en petits dés.
• Faites chauffer un filet d’huile dans une grande poêle et faites revenir le poulet mariné pendant 1 minute à feu moyen. Ajoutez ensuite les légumes et faites cuire encore 2 minutes.
• Ajoutez enfin la crème de cuisson, laissez mijoter 5 minutes à feu doux pour que la sauce épaississe, puis éteignez le feu.
• Veillez à ce que les feuilles de pâte feuilletée se chevauchent légèrement et soudez les jointures pour obtenir un grand rectangle.
• Répartissez le mélange poulet‑légumes sur une moitié de la pâte et rabattez l’autre moitié par‑dessus. Appuyez bien pour fermer et faites 3 incisions sur le dessus pour laisser échapper la vapeur.
• Placez le strudel salé sur une plaque recouverte de papier cuisson, badigeonnez légèrement d’huile et enfournez.
• Faites cuire environ 20 minutes, jusqu’à ce que le strudel soit bien doré.
• Laissez tiédir un instant et coupez en parts avec un couteau à pain.
• Astuce : avec Steamify, vous pouvez ajouter un peu de vapeur pour une croûte encore plus belle !
-
![]()
Besoin de plus d'inspiration ?Laissez-vous surprendre par nos délicieuses recettes en choisissant un plat que vous aimez. Vous y trouverez également des recettes de nos chefs AEG qui donneront un air gastronomique à vos repas.
-
![les appareils de cuisine AEG]()
En savoir plus sur nos appareils de cuisineAEG dispose d'une large gamme d'appareils innovants au design raffiné. Que ce soient des fours, des plaques de cuisson ou des hottes, il y en a pour toutes les cuisines.
-
![les accessoires de cuisson d'AEG]()
Des accessoires qui facilitent la cuissonLa cuisson au four, à la vapeur ou les grillades offrent un meilleur résultat avec nos accessoires. Amenez vos compétences culinaires au niveau supérieur avec nos grilles pour fours, notre pierre à sel, nos plaques de cuisson et bien d’autres encore.
