Oui, c'est possible ! Fonction vapeur à 100 % et combinaisons de vapeur et d'air chaud. En plus de la cuisson à la vapeur, ce four permet donc de cuire des plats à l'air chaud ou de combiner les deux. Et bien sûr, il est également possible de faire des grillades.
Fours à vapeur AEG
Les fours SteamPro avec vapeur préparent les plats les plus délicieux en utilisant de l'air chaud, de la vapeur ou une combinaison des deux. Le goût, la texture et la couleur sont ainsi optimisés. Le capteur d'humidité perfectionné régule intelligemment l'équilibre idéal entre la chaleur et la vapeur, garantissant ainsi une cuisson parfaite de chaque plat.
Simple et sain
La cuisson à la vapeur est une méthode de cuisson naturelle et saine pour toutes sortes d'aliments, tels que les légumes frais et surgelés, les pommes de terre, le riz, le poisson et la viande. Grâce à la vapeur, les plats ne se dessèchent pas, les arômes sont préservés et les nutriments restent à un niveau optimal. De plus, vous pouvez cuire sans effort plusieurs ingrédients à la fois sans transfert d'odeurs ou de saveurs. Découvrez les avantages d'un four d'un à vapeur.
Outre la cuisson à la vapeur, vous pouvez également préparer des plats dans ce four en utilisant de l'air chaud ou même une combinaison des deux. Et bien sûr, il est également possible de faire des grillades.
Un design frappant, fait pour impressionner
La nouvelle gamme d'appareils de cuisine intelligents présente un design soigné, à la fois élégant et discret, et est dotée de fonctions automatiques innovantes. Elle vous offre contrôle et précision et vous permet d'utiliser les techniques nécessaires pour transformer n'importe quel plat en chef-d'œuvre culinaire. Et ce, dès le premier essai. Il suffit d'une dose de passion.
Nouveau ! Ecrans CookSmart Touch+
Pour ceux qui veulent un petit plus, il y a l'écran CookSmart Touch+. Il vous permet d'accéder à des programmes de cuisson personnalisés et à des conseils étape par étape, ce qui est idéal lorsque vous souhaitez réaliser un plat plus difficile pour une fois. La bibliothèque de recettes intégrée est pleine d'inspiration, avec des instructions claires pour vous aider à préparer chaque plat à la perfection.
Il existe deux variantes,
CookSmart Touch+, écran de 7,8 pouces sur les modèles ProAssist 9000
CookSmart Touch, écran de 4,3 pouces sur les modèles MealAssist 8000 & 7000
Sous-vide
Comme la vapeur, le sous-vide est depuis longtemps l'arme secrète des chefs professionnels. Les fours à vapeur SteamPro d'AEG permettent d'introduire facilement cette technique de cuisson avancée dans votre propre cuisine.
En cuisant à basse température, la rétraction est réduite au minimum et les plats sont préparés à la perfection. Cette méthode permet de préserver au mieux les arômes et les nutriments. En outre, la cuisson sous-vide facilite la conservation des aliments et la préparation de menus complexes devient étonnamment facile. Découvrez également la machine sous vide d'AEG.
Nouveau: AI TasteAssist – cuisiner n'a jamais été aussi facile!
Tirez le meilleur parti de votre four avec la nouvelle fonctionnalité AI TasteAssist de notre application. Envoyez facilement une recette en ligne via notre application à votre four et laissez AI TasteAssist optimiser les paramètres. Fonction, température, temps de cuisson et préchauffage – tout est ajusté pour préparer parfaitement votre plat.
Points forts
Fours à vapeur SteamPro d'AEG
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![Femme avec affichage d'un four en vue]()
Assisted CookingAvec les nouveaux écrans CookSmart Touch+ et CookSmart Touch, il vous suffit de choisir ce que vous voulez cuisiner et le résultat que vous souhaitez obtenir. Le four règle automatiquement les paramètres appropriés et vous guide pas à pas tout au long du processus de cuisson. De plus, des conseils d'économie d'énergie vous aident à cuisiner de manière encore plus consciente et efficace.
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![Produits dans un mur avec un four ouvert avec sortie de vapeur]()
SteamPro avec Sous-videLa cuisson sous vide maintient des températures constantes et basses, tandis que les sachets scellés sous vide garantissent une préservation optimale des saveurs et des nutriments. Découvrez également nos scelleurs sous vide, qui complèteront parfaitement votre cuisine.
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![Cuisson à la vapeur au four]()
Steamify® : contrôle automatique de la vapeurVous voulez profiter de la vapeur sans avoir à effectuer des réglages compliqués ? Avec Steamify®, il vous suffit de régler la température comme vous le feriez normalement. Le four Steamify® appliquera automatiquement la bonne quantité de vapeur, pour que vos plats restent juteux et pleins de saveur, sans se dessécher.
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![Rôtir de la viande au four avec un capteur alimentaire]()
Capteur de nourritureLa sonde de cuisson, également appelée sonde de cuisson, permet de cuire la viande, le poisson et les autres plats exactement comme vous le souhaitez : saignant, à point ou bien cuit. Une fois la température souhaitée atteinte, le four s'éteint automatiquement.
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![Personnes attablées avec un téléphone]()
Cuisine intelligente et connectivitéL'application AEG vous aide à tirer le meilleur parti de votre four. Découvrez des recettes inspirantes et optimisez les réglages de votre four grâce à AI Taste Assist, qui adapte les recettes des sites Internet en fonction des capacités de votre four.
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![Assiette d'aliments chauffés de différentes manières]()
Régénération - Chauffage à la vapeurÉvitez la déshydratation lorsque vous réchauffez des plats. La vapeur assure un chauffage uniforme et doux, permettant aux plats de conserver leur saveur et leur arôme d'origine, comme s'ils venaient d'être préparés.
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![Nettoyage d'un four à la vapeur]()
Nettoyage du four à la vapeurLes fours à vapeur SteamPro avec nettoyage à la vapeur se nettoient eux-mêmes à la vapeur. Dès que le four indique qu'il est temps de le nettoyer, vous lancez le programme et il ne vous reste plus qu'à essuyer la saleté à l'aide d'un chiffon humide.
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![Pain sur une plaque à pâtisserie avec circulation de l'air et de l'humidité]()
Assiette à pâtisserieGrâce à la plaque à pâtisserie spéciale, le pain et les pâtisseries sont cuits uniformément et dorés. Une meilleure circulation de l'air et de l'humidité garantit des résultats de cuisson professionnels à chaque fois.
AEG EcoLine
Les fours à vapeur AEG EcoLine sont nos modèles les plus économes en énergie. Grâce à la fonction vapeur, vous pouvez cuisiner à basse température et économiser jusqu'à 20 % d'énergie*. En outre, ces fours sont dotés d'une fonction de nettoyage à la vapeur, qui consomme jusqu'à 95 % d'énergie en moins que le nettoyage pyrolytique.
Cuisine connectée d'AEG
Toute la liberté pour votre créativité dans l'aménagement de votre cuisine et votre façon de cuisiner. AEG propose une large gamme d'appareils pour votre cuisine qui sont connectés à l'internet via l'application AEG afin d'obtenir encore plus d'avantages de votre appareil. Vous trouverez ci-dessous un aperçu de la gamme d'appareils de cuisine AEG.
Vous trouverez ci-dessous un aperçu de toutes les catégories dans lesquelles les produits sont connectés à l'application AEG afin d'en tirer encore plus d'avantages.
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![Une femme met des aliments dans un four]()
Fours connectésLes nouveaux fours connectés d'AEG facilitent désormais la préparation des plats les plus savoureux. Via l'application AEG, vous choisissez un plat et l'application envoie ensuite le bon réglage au four. Vous voulez que ce soit encore plus facile ? Laissez le four travailler avec l'assistant Google et dites-lui simplement ce que vous voulez.
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![Lave-vaisselle ouvert avec téléphone au premier plan]()
Lave-vaisselle connectésQuickSelect facilitait déjà grandement le réglage du lave-vaisselle, mais le dernier modèle avec wifi le rend encore plus facile : réglage de la dureté de l'eau, démarrage à distance, etc. Vous recevrez même des notifications lorsqu'il sera temps de mettre en place un programme d'entretien.
Découvrez les lave-vaisselle connectés
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![De la nourriture sur la table avec un téléphone]()
Plaque de cuisson raccordée avec extractionGrâce à Hob2Hood®, l'extracteur de la table de cuisson avec ventilateur d'extraction (ComboHob) s'active automatiquement lorsque la section de cuisson est allumée. Changement de filtre ? Grâce à la connectivité, vous recevez une notification sur votre smartphone en cas de besoin.
Découvrez les tables de cuisson connectées avec ventilation
Découvrez tout sur les tables de cuisson AEG avec ventilation dans le guide d'achat
Découvrez toutes les tables de cuisson avec ventilation d'AEG
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![Contrôler l'ouverture du réfrigérateur à l'aide d'une application]()
Réfrigérateurs-congélateurs connectésRecevez des notifications importantes de votre réfrigérateur pour utiliser au mieux toutes les fonctionnalités. Les programmes de l'application AEG règlent le tiroir MultiChill à la température optimale pour vos ingrédients. Et ce, que vous fassiez mariner de la viande ou du poisson, que vous conserviez des restes ou que vous laissiez lever de la pâte pendant la nuit pour obtenir un pain parfait au petit-déjeuner.
Découvrez les réfrigérateurs congélateurs connectés
Découvrez tout sur les réfrigérateurs congélateurs AEG dans le guide d'achat
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![Hotte aspirante avec lumières allumées]()
Hottes connectéesRéglez facilement la couleur et l'intensité de la lumière pour obtenir l'atmosphère de cuisson parfaite, adaptée à l'ambiance de votre cuisine. Contrôlez la hotte à distance, en choisissant parmi différents modes de ventilation et réglages de la lumière. Et grâce à l'application intelligente, vous savez exactement quand il est temps de nettoyer ou de changer les filtres - pour que votre cuisine soit toujours fraîche et bien entretenue.
Découvrez les hottes connectées
Puis-je utiliser un défroisseur sans vapeur ?
Que fait la fonction Steamify®?
La préparation des plats à la vapeur devient encore plus facile. Entrez la température que vous utilisez habituellement et laissez la fonction Steamify® ajuster automatiquement les paramètres de vapeur pour vous.
Qu'est-ce que la régénération ?
Le fait de chauffer les aliments à la vapeur empêche la surface de se dessécher. La chaleur est répartie doucement et uniformément, ce qui donne au plat la saveur et l'arôme qu'il aurait s'il venait d'être cuit.
Comment nettoyer un four à vapeur ?
Les fours à vapeur AEG utilisent différents types de techniques de nettoyage :
Nettoyage à la vapeur - Les fours à vapeur SteamPro vous permettent de nettoyer à la vapeur, qui détache la saleté des parois et peut être facilement essuyée.
Nettoyage par pyrolyse - Le four chauffe jusqu'à 500°C et tous les restes se transforment en cendres qui peuvent être facilement essuyées.
Pour plus d'informations, consultez l'article Nettoyer son four.
Quelle est la différence entre SteamPro, SteamCrisp et SteamBake ?
SteamBake - Ajout partiel de vapeur pendant les 10 premières minutes du processus de cuisson. Convient particulièrement à la cuisson du pain, des gâteaux, etc.
SteamCrisp - Ajout partiel de vapeur pendant tout le processus de cuisson. Convient notamment à la cuisson du pain et à la préparation de plats de viande.
SteamPro - Outre l'ajout partiel de vapeur tout au long du processus de cuisson, ces fours disposent également d'une fonction 100 % vapeur et d'une fonction Sous-Vide. Cette dernière permet de cuire des produits emballés sous vide à une température basse constante.
Quel est l'avantage d'un écran CookSmart Touch+ par rapport au CookSmart Touch ?
Tout d'abord, la taille de l'écran, le Touch+ a une taille de 7,8 pouces alors que le Touch a une taille de 4,3 pouces. L'avantage du Touch+ est que tous les paramètres sont visibles sur l'ensemble de l'écran, alors qu'avec l'écran tactile, il faut faire défiler l'écran et ne voir qu'une partie du menu.
Existe-t-il des recettes AEG pour les fours à vapeur ?
Oui, c'est vrai ! Il existe de nombreux types de recettes disponibles sur ce site. ten vDécouvrez ici toutes les recettes AEG pour fours à vapeur.
