***Gebaseerd op externe tests die het vitamine C-gehalte in rauwe en gestoomde broccoli vergelijken. Test uitgevoerd op basis van de bepaling van ascorbinezuur (vitamine C) in voedsel met de HPLC/UV-zichtbare methode.
***Gebaseerd op externe tests die het vitamine C-gehalte in rauwe en gestoomde broccoli vergelijken. Test uitgevoerd op basis van de bepaling van ascorbinezuur (vitamine C) in voedsel met de HPLC/UV-zichtbare methode.