Italiaans visstoofpotje
Ingrediënten
(voor 4 personen)
25 g boter
25 g bloem
300 ml melk
125 ml crème fraîche
1 wortel, in kleine blokjes
1 prei, in halve ringen
2 el oregano, fijngehakt
300 g schelpjespasta
1 el olijfolie
400 g gemengde vis (kabeljauw, zalm e.d.), in stukken
100 g garnalen
100 g gekookte mosselen
100 g tortillachips, grof verkruimeld
100 g Gruyèrekaas, grof geraspt
peper en zout
Extra nodig:
ovenschaal