Tortellini met wokgroentjes
Tortellini met wokrgroentjes

Ingrediënten

Courgette
Paprika’s
Esjalotte
Look
Kruiden
Tortellini
Vis

Bereiding

Neem een potje water en zet de inductie op P.

Zodra dit kookt, koken we de tortellini gedurende 8 minuten.

We snijden de wokgroenten in julienne (of in stukjes) en wokken die kort.

De vis stomen we op het sous-vide programma op 57°C.

Zodra alles klaar is, leggen we de tortellini op een bedje van gewokte groenen en leggen we de vis erop.

Afwerken met fijne kruiden.