Ovens met stoom van AEG

Met de SteamPro Sous-Vide ovens met stoom bereid je de heerlijkste gerechten met hetelucht, stoom of een combinatie van beide. Dit zorgt voor de beste smaak, textuur en kleur. De geavanceerde vochtsensor regelt slim de ideale balans tussen warmte en stoom, zodat elk gerecht perfect wordt bereid.

Simpel en gezond

Koken met stoom is een natuurlijke en gezonde bereidingsmethode voor allerlei voedingsmiddelen, zoals verse en diepgevroren groenten, aardappelen, rijst, vis en vlees. Dankzij stoom drogen gerechten niet uit, blijven aroma’s behouden en blijven voedingsstoffen optimaal aanwezig. Bovendien kun je moeiteloos verschillende ingrediënten tegelijk bereiden zonder geur- of smaakoverdracht. Ontdek de voordelen van een stoomoven.

Naast stoomkoken kun je in deze oven ook gewoon gerechten bereiden met hetelucht of zelfs een combinatie van beide. En natuurlijk kan grillen ook.

Opvallend design, gemaakt om te imponeren

De nieuwe, intelligente serie keukenapparatuur heeft een zorgvuldig vormgegeven design dat opvallend maar toch ingetogen is, en is uitgerust met innovatieve, automatische functies. Dit geeft je controle en precisie én maakt technieken mogelijk die nodig zijn om van elk gerecht een culinair hoogstandje te maken. Zelfs bij de eerste poging. Het enige dat nog nodig is, is een dosis passie.

Nieuw! CookSmart Touch+ displays

Voor wie nét dat beetje extra wil, is er het geavanceerde CookSmart Touch+ display. Hiermee krijg je toegang tot gepersonaliseerde kookprogramma’s en stap-voor-stap begeleiding – ideaal voor als je een keer iets uitdagenders wilt maken. De ingebouwde receptenbibliotheek zit boordevol inspiratie, compleet met duidelijke instructies die je helpen om elk gerecht tot in de puntjes te bereiden.

Er zijn 2 varianten displays namelijk:
CookSmart Touch+, 7,8 inch display op de 9000 ProAssist modellen

CookSmart Touch, 4,3 inch display op de 8000 & 7000 MealAssist modellen

Sous-vide

Net als stoom is sous-vide al lange tijd het geheime wapen van professionele chefs. Met de SteamPro stoomovens van AEG breng je deze geavanceerde kooktechniek eenvoudig naar je eigen keuken.

Door op lage temperaturen te garen, blijft krimp tot een minimum beperkt en worden gerechten tot in perfectie bereid. Deze methode zorgt ervoor dat aroma’s en voedingsstoffen optimaal behouden blijven. Daarnaast maakt sous-vide koken het bewaren van voedsel eenvoudiger en wordt zelfs de bereiding van complexe menu’s verrassend makkelijk. Ontdek ook de vacuümmachine van AEG.

Ontdek deze manier van koken

Highlights

SteamPro stoomovens van AEG

  • Vrouw met display van een oven in beeld
    Assisted Cooking

    Met de nieuwe CookSmartTouch+ en CookSmart Touch displays hoef je alleen te kiezen wat je wilt bereiden en welk resultaat je wilt bereiken. De oven stelt automatisch de juiste instellingen in en begeleidt je stap voor stap door het kookproces. Bovendien helpen energiebesparingstips je om nog bewuster en efficiënter te koken.

  • Producten in een wand met een oven die open staat met stoom eruit
    SteamPro met Sous-vide

    Sous-vide garen houdt de temperatuur constant en laag, terwijl vacuüm gesealde zakken ervoor zorgen dat smaken en voedingsstoffen optimaal behouden blijven. Ontdek ook onze vacumeermachines voor de perfecte aanvulling in jouw keuken.

  • Gerecht in de oven met stoom
    Steamify®: Automatische Stoomregeling

    Wil je het gemak van stoom zonder ingewikkelde instellingen? Met Steamify® hoef je alleen de temperatuur in te stellen, zoals je normaal zou doen. De Steamify® oven past automatisch de juiste hoeveelheid stoom toe, zodat je gerechten sappig en vol van smaak blijven, zonder uit te drogen.

  • Vlees braden in de oven met een voedselsensor
    Voedselsensor

    De voedselsensor, ook wel kerntemperatuursensor, zorgt ervoor dat je vlees, vis en andere gerechten precies zo bereidt als jij wilt - rare, medium of well done. Zodra de gewenste temperatuur is bereikt, schakelt de oven automatisch uit.

    Meer over de voedselsensor
  • Mensen aan een tafel met een telefoon
    Slim koken met Connectivity

    De AEG-app helpt je om het maximale uit je oven te halen. Ontdek inspirerende recepten en optimaliseer de oveninstellingen met AI Taste Assist, die recepten van websites aanpast op basis van de mogelijkheden van jouw oven.

    Ontdek de mogelijkheden
  • Bord met eten op verschillende manieren opgewarmd
    Regenereren - Opwarmen met Stoom

    Voorkom uitdroging bij het opwarmen van maaltijden. Stoom zorgt voor een gelijkmatige en zachte verwarming, waardoor gerechten hun originele smaak en aroma behouden - alsof ze net bereid zijn.

  • Reiniging van een oven door middel van stoom
    Ovenreiniging met Stoom

    De SteamPro stoomovens met stoomreiniging reinigen zichzelf met behulp van stoom. Zodra de oven aangeeft dat het tijd is om schoon te maken, start je het programma en na afloop hoef je het vuil alleen nog maar weg te vegen met een vochtige doek.

  • Brood op een patisserie plaat met lucht en vocht circulatie
    Patisserie-plaat

    Dankzij de speciale patisserie-plaat worden brood en gebak gelijkmatig gaar en goudbruin. De verbeterde lucht- en vochtcirculatie zorgt voor professionele bakresultaten, elke keer weer.

AEG EcoLine

De AEG EcoLine stoomovens zijn onze meest energiezuinige modellen. Dankzij de stoomfunctie kun je op lage temperaturen koken en tot 20% energie besparen*. Daarnaast beschikken deze ovens over stoomreiniging, die maar liefst 95% minder energie verbruikt dan een pyrolytische reiniging.

Bekijk alle AEG EcoLine SteamPro ovens

Connected kitchen van AEG

Alle vrijheid voor je creativiteit bij het ontwerpen van je keuken én bij jouw manier van koken. AEG biedt een breed assortiment aan apparaten voor in je keuken aan die verbonden zijn met het internet via de AEG app om nog meer uit je apparaat te halen. Hieronder een overzicht van het assortiment aan keukenapparatuur van AEG.

Hieronder een overzicht van alle categorieën waarbij producten verbonden zijn met de AEG app om nog meer uit het product te kunnen halen.

Kan ik een stoomoven ook zonder stoom gebruiken?

Ja dat kan! 100% Stoom-functie en combinaties van stoom met hetelucht. Dus naast stoomkoken kun je in deze oven ook gewoon gerechten bereiden met hetelucht of zelfs een combinatie van beide. En natuurlijk kan grillen ook.
Wat doet de Steamify®-functie?

Gerechten bereiden met stoom wordt nog gemakkelijker. Voer de temperatuur in die je normaal gesproken gebruikt en laat de Steamify®-functie automatisch de stoominstellingen voor je aanpassen.
Wat is regenereren?

Het opwarmen van voedsel met stoom voorkomt dat het oppervlak uitdroogt. De warmte wordt behoedzaam en gelijkmatig verdeeld en geeft een gerecht de smaak en het aroma alsof het net is bereid.
Hoe maak ik een stoomoven schoon?

Er zijn verschillende soorten reinigingstechnieken te vinden in de stoomovens van AEG:

Stoomreiniging - De SteamPro stoomovens kun je reinigen met behulp van stoom waarmee het vuil losweekt van de wanden en gemakkelijk kan worden weggehaald.

Pyrolyse reiniging - De oven warmt op tot 500*C en alle restjes verbranden tot as die gemakkelijk kan worden weggeveegd.

Meer informatie is te lezen in het artikel reiniging van je oven.
Wat is het verschil tussen SteamPro, SteamCrisp & SteamBake?

SteamBake - Gedeeltelijke toevoeging van stoom tijdens de eerste 10 minuten van het bakproces. Vooral geschikt voor het bakken van brood, cakes e.d.

SteamCrisp - Gedeeltelijke toevoeging van stoom tijdens het gehele bakproces. Geschikt voor o.a. het bakken van brood en het bereiden van vleesgerechten.

SteamPro - Naast gedeeltelijke toevoeging van stoom tijdens het hele bakproces, beschikken deze ovens ook over een 100% stoomfunctie & Sous-Vide functie. Hierbij kun je op een constante lage temperatuur vacuüm verpakte producten bereiden.
Wat is het voordeel van een CookSmart Touch+ scherm ten aanzien van CookSmart Touch?

Ten eerste de grootte van het scherm, de Touch+ heeft een formaat van 7,8 inch waarbij de Touch 4,3 inch groot is. Daarnaast heeft als voordeel voor het Touch+ dat alle instellingen in het complete scherm zichtbaar zijn waar je bij het Touch scherm moet scrollen en alleen een deel van het menu te zien krijgt.
Zijn er ook recepten van AEG voor stoomovens?